三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。芝麻油2。红烧
1.葱 、 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。炸成金黄。
用料:鲤鱼750克、
4 、去内脏清洗干净。
9、
1、
6 、倒出多余的油 ,调到小火 , 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
5 、 鲤鱼一条,去鳞、干辣椒